• 200 gramos de arroz de grano largo.
  • 1 cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 2 naranjas.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
“Recetas de cocina para estudiantes”.

Una de las recetas de cocina mas fáciles y rápidas de hacer y preparar, con pocos ingredientes y con muy poca dificultad.

Instrucciones

  1. Pique  la cebolla y el diente de ajo en brounoisse (picado muy pequeño)
  2. Caliente las 4 cucharadas de aceite en una sartén, agregamos la cebolla y el ajo y rehogamos hasta que la cebolla esté transparente.
  3. Hacemos el zumo de las dos naranjas y reservamos.
  4. Añada el arroz, la corteza de media naranja picada finita y rehogamos con la cebolla y el ajo cocinado.
  5. Añadimos agua al zumo de naranja hasta conseguir medio litro de líquido.
  6. Añadimos este líquido al arroz, ponemos a punto de sal y dejamos cocinar durante 20 minutos.
  7. Una vez cocinado seco y suelto, el arroz debe quedar con aroma de naranja. Este arroz se utiliza fundamentalmente como guarnición de carnes asadas o guisadas.


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