- 2 filetes de bacalao
- 300g de pisto de verduras
- 1/2 taza de vino blanco
- 20 ml de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- Pimienta negra molida
- Sal yodada
Hola amig@s! Ya estamos de vuelta con más recetas! Hoy tenemos preparado una receta para una rica cena, esperamos que os guste!
Instrucciones
- Dejamos descongelar el bacalao en la nevera, en una fuente con rejilla.
- Calentamos el aceite en una cazuela grande y plana y añadimos el pisto directamente congelado. Sofreímos durante 5-6 minutos, agregamos la salsa de tomate y el vino, salpimientamos y dejamos reducir unos instantes.
- Colocamos encima el bacalao, lo tapamos y dejamos cocer todo junto para que tome sabor unos 8-10 minutos más.
- Por último servimos con cuidado, procurando no romper los filetes de bacalao.
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