• 1/2 conejo
  • 1/2 cabeza de ajos
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1/2 vaso vino blanco
  • tomillo
  • aceite
  • sal
  • 1 guindilla (opcional)

Buenas tardes estudiantes! Hoy os dejamos una fácil y riquísima receta  y que seguro  habreis probado alguna vez.. Atentos!

Instrucciones:

  1. Primero partimos el conejo en trozos pequeños y ponemos a freí­rlos en una sartén con abundante aceite, a fuego lento.
  2. Tomamos los ajos, separamos 2 ajos de la cabeza y los picamos muy finos. Cortamos por la mitad el resto de ajos. Picamos la cebolla.
  3. Cuando veamos el conejo doradito, apartamos la carne de la sartén y en el mismo aceite sofreí­mos, la cabeza de ajo cortada por la mitad, los 2 ajos picados y la cebolla picada.
  4. Pasados unos minutos, cuando esté doradito, incorporamos los trozos de conejo, junto con sal, tomillo y la guindilla opcional.
  5. Cuando todo esté bien sofrito echamos por encima el medio vasito de vino blanco. Lo dejamos cocer a fuego lento y lo sacamos cuando la salsa haya reducido y espesado.

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