• 150 g atún fresco
  • ½ bolsa de mezclum variado de lechugas
  • 6 tomates cherry
  • 150 g patatas
  • 50 g aceitunas negras
  • 35 g alcaparras
  • ½ cebolla
  • mayonesa
  • pimienta negra molida
  • aceite de oliva
  • sal
  • sal maldon

Instrucciones:

  1. Troceamos el atún a dados grandes y salteamos con sal y pimienta.
  2. En una sartén con un poquito de aceite caliente marcamos los dados de atún por todos los lados. Retiramos de la sartén y reservamos.
  3. En una cazuela ponemos agua a hervir con un poco de sal y cocemos las patatas con piel durante 30 minutos. Pinchamos con un tenedor y si sale limpio es que ya están cocidas.

  4. Luego las sacamos, las pelamos y las cortamos en dados.

  5. A continuación mezclamos en un bol el atún y las patatas y echamos la mayonesa en la cantidad que queramos. Mezclamos bien.
  6. Aparte cortamos la cebolla en juliana y partimos en dos los tomates cherry, y en un bol para ensaladas colocamos la ensalada mezclum. Agregamos la mezcla de atún, patatas y mayonesa y la cebolla, los cherrys, las alcaparras y las aceitunas negras  decorando por encima.
  7. Y por último pimientamos y colocamos unos cristalitos de sal maldon y listo!


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