Ensalada de atún

Instrucciones:

1. Troceamos el atún a dados grandes y salteamos con sal y pimienta.
2. En una sartén con un poquito de aceite caliente marcamos los dados de atún por todos los lados. Retiramos de la sartén y reservamos.

3. En una cazuela ponemos agua a hervir con un poco de sal y cocemos las patatas con piel durante 30 minutos. Pinchamos con un tenedor y si sale limpio es que ya están cocidas.

4. Luego las sacamos, las pelamos y las cortamos en dados.

5. A continuación mezclamos en un bol el atún y las patatas y echamos la mayonesa en la cantidad que queramos. Mezclamos bien.
6. Aparte cortamos la cebolla en juliana y partimos en dos los tomates cherry, y en un bol para ensaladas colocamos la ensalada mezclum. Agregamos la mezcla de atún, patatas y mayonesa y la cebolla, los cherrys, las alcaparras y las aceitunas negras  decorando por encima.
7. Y por último pimientamos y colocamos unos cristalitos de sal maldon y listo!