Ensalada de pollo y piña

Volvemos a la cocina, para traeros unas nuevas recetas muy fáciles y rápidas de cocinar. En esta ocasión nos la ha enviado Sheila por correo que ha querido colaborar enviándola a nuestro email para que la pongamos a disposición de todos vosotros. Es una rica ensalada con pollo y piña que se puede preparar en vuestra cocina con muy pocos ingredientes. Animaros a probarla que esta muy buena y sobre todo fácil y rápida. A continuación os contamos como:

Instrucciones

1. Hacemos las pechugas ahumadas a la plancha. Si no tenemos pechuga ahumada, podemos utilizar normales y las podemos salpimentar  con especias de pimentón ahumado ,les ponemos una pizca de sal, y las dejamos enfriar.
2. Preparamos la lechuga , pepino y piña cortadas junto con el maíz en un bol, y le añadimos otra pizca de sal. Lo remueves bien y añadimos las pechugas.
3. Añadimos la Salsa rosa y lo removemos todo. Si no tenemos salsa rosa, la podemos hacer añadiendo en un bol pequeño ketchup y mahonesa…. y listo!

Bon apetit!