• -1 pechuga de pollo en filetes
  • -1 cucharada sopera de harina de maicena para la salsa
  • - Maicena para rebozar
  • -2 huevos
  • -el zumo exprimido de un limón
  • -1  vaso de agua con una pastilla de concentrado de pollo
  • -1 cucharada sopera de vinagre de manzana
  • -5 cucharadas soperas de azúcar
  • -Sal
  • -pimienta molida

Buenos dias estudiantes! Hoy os traigo una receta que solemos pedir mucho en restaurantes chinos, el famoso pollo al limón!, esta muy rico y es muy adictivo, y lo tendréis en tan solo 15 minutos! A cocinar!

Instrucciones:

  1. Empezamos preparando la salsa de limón, en un cazo añadimos el zumo exprimido de limón, el vaso de caldo, la cucharada de vinagre, la pizca de sal y las 5 cucharadas de azúcar y removemos a fuego medio, una vez lo tengamos bien mezclado apartamos el cazo del fuego y esperamos a que se temple.
  2. Una vez  templada, le echamos una cucharada sopera de maicena , ponemos el fuego alto y removemos unos pocos minutos sin parar hasta que la salsa espese y adquiera un color transparente.
  3. A continuación cogemos los filetes de pechuga y rebozamos primero con huevo y después con maicena y los echamos en una sartén a freír, una vez estén dorados, los ponemos en un plato con papel absorbente y añadimos la salsa por encima.

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