Pollo al limón

Buenos dias estudiantes! Hoy os traigo una receta que solemos pedir mucho en restaurantes chinos, el famoso pollo al limón!, esta muy rico y es muy adictivo, y lo tendréis en tan solo 15 minutos! A cocinar!

Instrucciones:

1. Empezamos preparando la salsa de limón, en un cazo añadimos el zumo exprimido de limón, el vaso de caldo, la cucharada de vinagre, la pizca de sal y las 5 cucharadas de azúcar y removemos a fuego medio, una vez lo tengamos bien mezclado apartamos el cazo del fuego y esperamos a que se temple.
2. Una vez  templada, le echamos una cucharada sopera de maicena , ponemos el fuego alto y removemos unos pocos minutos sin parar hasta que la salsa espese y adquiera un color transparente.
3. A continuación cogemos los filetes de pechuga y rebozamos primero con huevo y después con maicena y los echamos en una sartén a freír, una vez estén dorados, los ponemos en un plato con papel absorbente y añadimos la salsa por encima.